মশলার জন্য ETO, গামা এবং বাষ্প নির্বীজন তুলনা করা

মশলার জন্য তিন ধরনের জীবাণুমুক্তকরণ রয়েছে (ইথিলিন অক্সাইড নির্বীজন )(EtO, গামা, বাষ্প):

ইও গ্যাস সহ (ইটো নির্বীজন)– ইথিলিন অক্সাইড (EtO) দিয়ে চিকিত্সা করা মশলা,

বিকিরণ সহ– বিকিরণ দিয়ে চিকিত্সা করা মশলা (যেমন গামা রশ্মি, এক্স-রে),
বাষ্পের সাথে (উচ্চ তাপমাত্রা এবং জলের বাষ্প)।

সুবিধা-ও-অসুবিধা-এর মধ্যে-ইটো-নির্বীজন-বিকিরণ-এবং-বাষ্প-মশলা-নির্বীজন

1. ইথিলিন অক্সাইড নির্বীজন (ETO)পণ্যের ব্যাকটেরিয়া মেরে ফেলার জন্য একটি সিল করা চেম্বারে নিয়ন্ত্রিত অবস্থায় পণ্যটিকে ETO গ্যাসের কাছে প্রকাশ করে।

সুবিধা: এটি একটি সাশ্রয়ী, ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত নির্বীজন পদ্ধতি যা বহু বছর ধরে প্রচলিত, আপনি যখন মেশিনটি কিনবেন, তখন আপনি নিজেই জীবাণুমুক্ত করতে পারবেন এবং খরচ খুবই সস্তা। বড় আয়তন (1-36 প্যালেট) (একবার প্রায় 1-35টন মশলা, মশলার ঘনত্বের উপর নির্ভর করে)
অসুবিধা: ETO একটি ভারী-নিয়ন্ত্রিত, গ্যাস। এবং অন্য দুটি নির্বীজন পদ্ধতির চেয়ে বেশি সময় নেবে (আপনি এই সমস্যাটি সমাধান করতে একটি প্রি-হিটিং রুম এবং এয়ারেশন রুম ইনস্টল করতে পারেন)।

2. বিকিরণ পণ্যটিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য গামা রশ্মি বা ইলেক্ট্রন বিম বিকিরণে উন্মুক্ত করে।
সুবিধা: সবচেয়ে কার্যকর পদ্ধতি এবং এই প্রক্রিয়ায় কোন রাসায়নিক ব্যবহার করা হয় না
অসুবিধাগুলি: ব্যয়বহুল মূল্য, প্যাকেজের ক্ষতি হবে, এবং বিকিরণের নেতিবাচক অর্থের কারণে জনসাধারণের চাপের ফলে পণ্যটি বিকিরণিত হয়েছে তা প্রকাশ করার জন্য নির্দিষ্ট লেবেলিং প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। এটি ভোক্তাদের কাছে অপ্রীতিকর হতে পারে।

3. বাষ্প নির্বীজন একটি প্রক্রিয়া যা পণ্য গরম করার জন্য একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে গরম বাষ্প ব্যবহার করে।
সুবিধা: এই প্রক্রিয়ায় কোন রাসায়নিক বা বিকিরণ ব্যবহার করা হয় না।
অসুবিধা: উচ্চ তাপমাত্রা, এবং যদি কোনও আর্দ্রতা পণ্যে প্রবর্তিত হয়, তবে এর ফলে কেকিং এবং ছাঁচনির্মাণ হতে পারে এবং মশলার রঙ এবং গন্ধ পরিবর্তন হতে পারে।