Esterilización ETO para especias

Hay tres tipos de esterilización para especias(esterilización de óxido de etileno )(EtO, gamma, vapor) :

con eo gas (eto esterilización)– especias tratadas con óxido de etileno (EtO),

con irradiación– especias tratadas con radiación (por ejemplo, rayos gamma, rayos X),
con vapor (alta temperatura y vapor de agua).

ventajas y desventajas entre la eto-esterilización-irradiación-y-la-esterilización-con-vapor-en-especias

1. Esterilización con óxido de etileno (ETO)expone el producto al gas ETO en condiciones controladas en una cámara sellada, para matar las bacterias en el producto.

Ventaja: este es un método de esterilización rentable y ampliamente utilizado que ha sido común durante muchos años. Cuando compra la máquina, puede esterilizarla usted mismo y el costo es muy económico. Gran volumen (1-36 paletas) (alrededor de 1-35 toneladas de especia una vez, dependiendo de la densidad de la especia)
Desventaja: el ETO es un gas muy regulado. Y llevará más tiempo que las otras dos formas de esterilización (puede instalar una sala de precalentamiento y una sala de aireación para resolver este problema).

2. La irradiación expone el producto a rayos gamma o radiación de haz de electrones para esterilizarlo.
Ventaja: método más eficaz y no se utilizan productos químicos en este proceso.
Desventajas: precio caro, causará daños al paquete y la presión pública debido a las connotaciones negativas de la radiación ha resultado en requisitos de etiquetado específicos para revelar que el producto está irradiado. Esto puede resultar poco atractivo para los consumidores.

3. La esterilización por vapor es un proceso que utiliza vapor caliente en un ambiente controlado para calentar el producto.
Ventaja: En este proceso no se utilizan productos químicos ni radiación.
desventaja: alta temperatura, y si se introduce humedad en el producto, puede provocar apelmazamiento y moho, y cambiar el color y el sabor de la especia.