Porovnanie ETO, gama a sterilizácie pary pre korenie

Existujú tri typy sterilizácie pre korenie (sterilizácia etylénexidu ) (Eto, gama, para):

s plynom EO (sterilizácia ETO)– Korenie ošetrené etylénexidom (ETO),

s ožarovaním– Korenie ošetrené žiarením (napr. Gama lúče, röntgenové lúče),
s parou (vysoká teplota a vodná para).

1. Sterilizácia etylénoxidu (ETO)Vystavuje produkt plynu ETO za kontrolovaných podmienok v zapečatenej komore, zabíjať baktérie v produkte.

Výhodou: Toto je nákladovo efektívna, široko používaná metóda sterilizácie, ktorá je bežná už mnoho rokov, keď si kúpite stroj, môžete sterizovať sami a náklady sú veľmi lacné. Objem (1-36Pallet) (okolo 1-35tonového korenia, v závislosti od hustoty korenia)
Nevýhoda: ETO je silne regulovaný plyn. A bude trvať viac času ako ostatné dva sterilizačné spôsoby (na vyriešenie tohto problému môžete nainštalovať predbežnú miestnosť a prevzdušňovaciu miestnosť).

2. Ožarovanie odhaľuje produkt gama lúčom alebo žiarenia elektrónového lúča, aby ho sterilizovali.
Výhoda: V tomto procese sa nepoužívajú najúčinnejšie metóda a žiadne chemikálie
Nevýhody: Drahá cena, spôsobí poškodenie balíka a tlak verejnosti v dôsledku negatívnych konotácií žiarenia viedol k špecifickým požiadavkám na označovanie, aby sa zistilo, že produkt je ožarovaný. To môže byť pre spotrebiteľov nepríjemné.

3. Sterilizácia pary je proces, ktorý využíva horúcu paru v kontrolovanom prostredí na zahrievanie produktu.
Výhoda: V tomto procese sa nepoužívajú žiadne chemikálie alebo žiarenie.
Nevýhody: Vysoká teplota a ak sa do produktu zavedie nejaká vlhkosť, môže to viesť k spusteniu a formovaniu a zmeniť farbu a chuť korenia.